Bak chor mee (Hanzi sederhana: ; Hanzi tradisional: ; pinyin: ròucuǒ miàn; Pe̍h-ōe-jī: bah-chhò-mī), yang diterjemahkan menjadi mi daging cincang, adalah hidangan mi Singapura yang populer dijual sebagai jajanan kaki lima di pusat jajanan dan pujasera. Mienya dicampur dengan cuka, daging cincang, irisan daging babi, hati babi, irisan jamur rebus, bakso, dan potongan lemak babi goreng. Bak chor mee dapat dikategorikan menjadi dua varian: versi kering dan versi sup. Sebagian besar versi kering datang dengan irisan jamur rebus, daging babi cincang, irisan daging babi tanpa lemak dan terkadang ikan bilis goreng, di atas mie yang dilumuri saus cabai-cuka, sementara versi sup dipuji karena kedalaman rasa babi dalam kaldunya. Bak chor mee Singapura terdaftar sebagai makanan jalanan dunia teratas oleh Kongres Makanan Jalanan Dunia.

Berikut Portfolio kami di kategori Chinese Food :